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Différences entre le Têt à Hanoi et le Têt à Saigon

Il semble que la fête du Têt à Saigon est plus simple qu’à Hanoï. Les habitants d’Ho Chi Minh Ville aiment voyager tandis qu’à Hanoï, ils aiment se réunir avec leur famille.


Climat : Pendant la fête du Têt, il fait froid et pluvieux dans le nord. Dans le sud, le temps est sec et ensoleillé. Cela influe beaucoup sur la manière de s’habiller entre les deux villes.

 

Décorations florales : La floraison des pêchers dans le nord (fleurs roses) et des abricotiers dans le sud (fleurs jaunes) rendent les lieux très différents dans les couleurs.

 

Les gâteaux : En général, les gâteaux sont composés des mêmes ingrédients. Cependant, le nom et la forme sont différentes : le Banh Chung à la forme rectangulaire dans le nord, et le Banh Tet à la forme cylindrique dans le sud.

 

Les entrées : A Hanoï, les gens aiment des mises en bouche salées et fermentées à l’oignon. A Saigon, ils aiment les plats salés et fermentés à la pousse de soja.

 

Superstitions : Les habitants d’Hanoï évitent de manger des œufs pendant le Têt, à cause de leur forme similaire au nombre 0. Les Saïgonnais, eux, mangent du porc au caramel avec des œufs.

Soupe : On mange de la soupe à la peau de porc dans le nord et de la soupe aux concombres amers dans le sud.

Fruits : Dans le nord, la banane est le symbole du bonheur comme les 4 autres fruits du printemps. Mais dans le sud, la banane signifie l’échec dans le travail ou les études. 

Culte : Les habitants d’Hanoï attrapent une carpe pour les cérémonies durant le Têt qu’ils relâchent une fois que la fête est terminée. Les Saïgonnais n’ont pas ce genre de coutumes.

Maison : A Hanoï, on vous invite à prendre une tasse de thé au jasmin vert. Les Saïgonnais vous invitent à prendre un verre d’alcool avec eux.


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