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IMAGES Travel bietet unseren Kunden die Möglichkeit, eine große Auswahl an typischen Gerichten in unseren Ländern zu entdecken.

Wir wählen immer lokale Mahlzeiten für unsere Kunden, sondern können auch westliche oder spezielle Speisen auf Anfrage. Wir respektieren auch jede spezielle Diät und Allergien und bestellen die Mahlzeiten entsprechend.

Eine typische Mahlzeit besteht aus 5 bis 10 verschiedenen Gerichten:

1/ Vorspeise: Eine lokale Suppe oder Salat

2/ Zwei oder drei kleine Gerichte: Frühlingsrollen, frittierte Gerichte, Gemüse, usw.

3/ Reis, Nudeln oder Brot (selten)

4/ Ein oder zwei Hauptgerichte mit Reis als Neben

5/ Dessert: Frische Früchte oder lokales Gebäck abhängig von der Saison

Hier sind einige Beispiele für traditionelle Gerichte in jedem unserer Länder:

Vietnam:

  • Pho ist ein traditionelles Gericht, Suppe von Nudeln mit Rind oder Huhn gemischt.
  • Cao Lau, Spezialität von Hoi An. Es besteht aus Nudeln, Schweinefleisch, Soja, usw.
  • Banh Xeo, Art von Pfannkuchen ist mit Fleisch und Gemüse gefüllt.

Es ist nur ein Überblick über die vietnamesische Küche, die reich und vielfältig ist.

Kambodscha:

  • Amok ist Fisch- oder Hähnchencurry in einem Bananenblatt gekocht. Kokosmilch stärkt die Schale.
  • Trey Aing ist ein Gericht aus gegrilltem Fisch
  • Samla Chapek ist eine Schweinefleischsuppe

Kambodschanische Küche ist eine Mischung aus französischen, vietnamesischen, chinesischen und thailändischen Kulturen. Die Gerichte werden oft mit Zitronengras, Koriander, Ingwer, usw. gekocht.

Laos:

  • Khao niao ist klebriger Reis, den Sie in Ihre Teller genießen können.
  • Larb ist das nationale Gericht, Salat aus zerkleinertem Fleisch oder Fisch, mit Gemüse. Sehr scharf!
  • Aw lahm ist eine der Spezialitäten von Luang Prabang. Es ist eine Suppe mit wildem Huhn, Miniaturen Auberginen und Pilzen gekocht.

Oft vielfältig, ist die Laos Küche in der Nähe von der thailändischen Küche wegen dem Einsatz von Chili und aromatischen Kräutern.

Myanmar :

  • Betrachtet als das nationale Gericht von Myanmar, besteht Mohinga aus Reisfadennudeln mit Fischsoße, in der Regel mit Koriander und Chilipulver gemischt.
  • Onnokauswe ist eine Suppe aus dickeren Nudeln mit Kokosmilch und Huhn.
  • Curry Myanmar wird mit Knoblauch, Ingwer, Zwiebeln, Curcuma, viel Öl und oft mit Ngapi, fermentierte Fischpaste oder fermentierte Garnelenpaste zubereitet.
  • Laphet ist ein Salat aus fermentierten Teeblättern mit verschiedenen Nüssen, Zwiebeln, Bohnen, Öl und Knoblauch

Das burmesische Essen wird von Chinesisch, Indisch und Thai beeinflusst.


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